常常有客人問我：「
你們原本是種樹葡萄的，怎麼會想到做保健品？」
其實這個念頭，是從果園裡慢慢累積出來的。
我們種樹葡萄很多年，也發現很多客人吃樹葡萄時，會把果皮吐掉。
但對我們來說，其實很可惜，因為樹葡萄的果皮含有花青素、多酚等成分。
也因為這樣，我開始思考，有沒有可能讓樹葡萄不只是當作一顆水果，
而是把它的特色再延伸，做成更容易融入日常生活的產品。
另一個原因，是我自己在挑保健食品時，常常會看到很長的成分表。添加的東西很多，
有時候反而會讓我想：
可不可以把產品做得單純一點？
因此在做「果研」的時候，我一直希望成分不要太複雜，以樹葡萄為核心，
再搭配真正需要的營養成分，
不加糖、不加色素，讓每天補充這件事簡單一點。
從種水果跨到產品研發，其實比原本想像中困難很多。從原料、配方、打樣、檢測，
到包裝與上市，每一步都要重新學習，也不是產品做出來之後就一定會有人買。
我也知道這條路不容易，但我一直覺得，如果原料是我們自己熟悉的，
產品也是自己願意給家人吃的，那就值得慢慢把它做好。
對我們來說，「果研」不只是多做一項商品，而是從果園出發，
繼續看看樹葡萄還能有多少不同的可能。
